Helsingborgs Ambition är en DIPA (dubbel IPA) på 9,2%.
– Det släpps få skivor där alla låtar är bra, berättare vår bryggare Peter Nilsson. Nu släpper vi ett par öl som hyllar artister och skivor där alla låtar är bra. Ölen kommer att bära skivans namn.
– Först ut är Tommy Shaw, gitarrist i Styx, med skivan Ambition, som kom ut 1987. Detta är en dubbel IPA med massor av tongivande humle.
Nyanserad smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av torkade fikon, tallkåda, apelsin, kryddor och mango.
Passar bra till: Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.
33 cl Starköl Klass III Ingredienser: Vatten, malt, humle och jäst.
